作者详细信息
更新日期：2021年2月28日刘通讯
作品数：124 被引量：1,184H指数：19
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院;详细>>
研究主题：普洱茶;酶解;大豆分离蛋白;稳定性;酶法水解;详细>>
研究领域：轻工技术与工程;农业科学;化学工程;生物学;医药卫生;详细>>
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