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作者详细信息

更新日期:2020年11月22日

赵谋明

作品数:916 被引量:5,790H指数:34

供职机构:华南理工大学轻工与食品学院;详细>>

研究主题:酶解;抗氧化活性;稳定性;抗氧化;酱油;详细>>

研究领域:轻工技术与工程;化学工程;农业科学;生物学;医药卫生;详细>>

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